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• 疫情倒逼，餐饮老板想活下去，必须要有4种运营思维

  消费升级

  疫情下，如何做好精细化运营，为门店开源节流？餐饮老板需要具备哪些运营的底层思维？红餐网专栏作者邹通对此进行了系统的梳理和阐述。本文来自微信公众号 红餐网（ID：hongcan18），作者：邹通。疫情，让餐饮经营思维以及经营方式发生了巨大的改变，粗犷式经营穷途末路，精细化运营成为大势所趋。然而，大多数餐饮经营者对于运营的认知还只停留在表面，并没有系统化的理解。很多餐饮老板把运营简单理解为营销和引流，

  餐饮创业 互联网餐饮 餐饮业破局思维 2022-05-10 16:10:29

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• 资本为什么爱“吃面”？

  消费升级

  在资本的装点下，线下餐饮最好的时代似乎已经到来了。但是，一批批新店开张大吉，一家家老店关门谢客。

  美食加盟店 餐饮创业项目 一碗面的生意经 2021-07-16 11:23:08

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• 穿越低谷 餐饮人的2021会好吗？

  消费升级

  2021年刚开始，餐饮人单易身边的餐饮人，要么是在亏本做买卖，要么就是在转让店铺，市场依旧是低迷的气氛。 “他们想着，今年休息一年，也观察下情况。到时候行情变好了，再回来继续开店。”单易担忧地说，“但如果情况变好了，哪里还轮得到你。”

  餐饮人 餐饮创业 餐饮加盟 2021-01-18 14:30:23

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• 新餐饮潜规则：外卖比堂食贵？

  创业阅读

  北京商报记者在调查过程中了解到，餐饮企业的外卖成本正在随着外卖市场回归理性而逐渐提高，相同产品外卖定价与堂食定价不同是因为企业在两者上的成本结构不同所致。有分析人士认为，外卖定价高于堂食将会是长期趋势，外卖行业会随之更加趋于理性，靠补贴抢占市场会随之成为过去。

  外卖 在线点餐 餐饮创业 2019-07-25 11:23:00

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